Perz – niedoceniany chwast

Ziołolecznictwo jest jedną z najstarszych znanych człowiekowi metod wspomagania organizmu. A rośliny zielarskie mają właściwości lecznicze. Wśród nich także te pospolicie uważane za chwasty. Na przykład warto zwrócić uwagę na wszechobecny perz, który m.in. działa moczopędnie i wspomaga oczyszczenie organizmu.

Perz – chwast czy roślina lecznicza?

Perz uznawany jest za uciążliwy chwast, który rośnie na polach, łąkach czy w ogrodach. Nie należy go jednak zwalczać. Dzięki swoim właściwościom jest wykorzystywany w medycynie ludowej już od najdawniejszych czasów. Surowcem zielarskim jest jego kłącze.

– Perz jest rośliną leczniczą. Wysuszone kłącze można zmielić i używać jako mąki – mówi dr hab. nauk farmaceutycznych Agnieszka Ludwiczuk, prof. Uniwersytetu Medycznego w Lublinie. – Dlatego, że w skład perzu wchodzą polisacharydy, w więc węglowodany. Najbardziej znanym jest trytycyna, która to ma właściwości podobne do inuliny, która z kolei jest naturalnym prebiotykiem, czyli odbudowuje florę bakteryjną naszych jelit i żołądka. A przecież bardzo dużo mówi się o tym, że wszelkie choroby tak na prawdę wywodzą się z naszych jelit. Jeżeli mamy problem z naszą florą jelitową, z funkcjonowaniem naszego układu pokarmowego to wskazane są naturalne prebiotyki. Niektórzy uważają, że kłącze perzu działa lepiej niż inulina.

Herbatka z perzu

– Kłącze perzu to również składniki lotne, czyli olejki eteryczne. To także naturalnie występująca krzemionka, a w związku z powyższym – świetne działanie na nasze drogi moczowe. Roślina ta ma właściwości moczopędne. Oczyści nasz organizm ze zbędnych metabolitów, a teraz niestety żyjemy w czasach, kiedy sięgamy bardzo często do żywności przetworzonej, a przez to nasz organizm nie funkcjonuje tak jak potrzeba. Więc tych rośliny, które naturalnie działają moczopędnie pijmy jak najwięcej, oczyszczajmy się – radzi ekspert. – Pijąc herbatki z kłącza perzu pobudzamy nasze nerki do działania i oczyszczamy przy okazji nasz organizm.

– Świeże kłącze perzu przygotowywane np. w formie odwaru wspomaga leczenie niektórych schorzeń. Perz jest to trawa, ma bardzo płożący się długi korzeń. I dlatego bardzo ciężko jest się go pozbyć z ogródków. Nad ziemią jest trawa, a pod ziemią są białe, długie, cieniutkie, płożące się korzenie. To właśnie je wykopuje się, zbiera, suszy i używa. Umyte niewielkie kawałki mogą służyć do zaparzania herbatki lub można zmielić kłącza i użyć jako mąki lub dodatku prebiotycznego do pożywienia: do owsianki, zupy lub innej potrawy – podkreśla dr Ludwiczuk.

Zdrowotne właściwości perzu

– Perz ma więc właściwości prebiotyczne i moczopędne – pochodzące od flawonoidów, olejków eterycznych i krzemionki, która dodatkowo wspomoże nasz organizm przed tworzeniem kamieni nerkowych. Krzemionka działa w ten sposób, że tworzy w naszych drogach moczowych swego rodzaju koloid, który zapobiega tworzeniu się kamieni – w szczególności tych moczanowych. A w związku z tym, że w roślinie znajdują się flawonoidy, spowodują one efekt moczopędny i wypłuczą nasz organizm ze zbędnych metabolitów. Należy do nich także mocz, więc absolutnie jest to wskazane – podsumowuje.

Warto więc sięgać po rośliny zielarskie, by wspomagać nasz organizm. Ale pamiętajmy, że zioła należy spożywać z umiarem – zwłaszcza jeżeli są używane w celach leczniczych. Najlepiej ich zastosowanie i dawkowanie skonsultować z lekarzem.

MMaks / opr. MatA

Fot. wikipedia.org