Czarki, czyli czerwone wiosenne grzyby pojawiły się na terenie powiatu puławskiego. To znak, że nowa pora roku rozgościła się u nas na dobre.
CZYTAJ: Lubelski chmiel na liście produktów tradycyjnych? Jest wniosek plantatorów
– Można je spotkać chociażby w wąwozach, a są jadalne – mówi Marzena Puzio z Nadleśnictwa Puławy. – W smaku są podobne do rzodkiewki, są dosyć twarde, więc dawniej uważano za niejadalne, ale ze względu na ta konsystencje i brak walorów smakowych. Niemniej jednak to nie jest grzyb trujący i też można się nim poczęstować. Najlepiej jest je obgotować i obsmażyć, chociaż znalazłam informacje, że jest on spożywany na surowo jako dodatek do sałatek.
Przypominamy, że jeśli nie jesteśmy pewni czy dany grzyb jest jadalny to warto skonsultować się np. z nadleśnictwem lub Powiatową Stacją Sanitarno-Epidemiologiczną.
ŁuG / opr. AKos
Fot. Nathan Wilson, CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons
