Polędwica suszona długodojrzewająca, dip gruszkowy z grubo mielonym pieprzem oraz krężałki z białej kapusty i buraków zwyciężyły w XV Konkursie Przetworów Tradycyjnych Powiatu Jarosławskiego „Z babcinej spiżarni”. W rywalizacji uczestniczyło 18 kół gospodyń wiejskich i lokalnych stowarzyszeń, które przygotowały łącznie 52 przetwory według tradycyjnych receptur.
Tradycyjne przetwory królowały w Jarosławiu
Była to jedna z najsmaczniejszych jesiennych imprez na Podkarpaciu. 18 kół gospodyń wiejskich i lokalnych stowarzyszeń powiatu jarosławskiego spotkało się w minioną niedzielę w Hotelu Jarosław, aby wziąć udział w XV Konkursie Przetworów Tradycyjnych „Z babcinej spiżarni”. Rywalizowano o nagrody starosty jarosławskiego w trzech kategoriach: owoce, warzywa i mięsa.
ZDJĘCIA: V Konkurs Przetworów Tradycyjnych Powiatu Jarosławskiego „Z babcinej spiżarni”
Konkurs promuje lokalne smaki i dawne receptury
Do konkursu zgłoszono 52 przetwory przygotowanie według starych receptur, wykorzystując owoce, warzywa i mięso często z własnych hodowli. W kategorii owoce zwyciężył „Dip gruszkowy z grubo mielonym pieprzem” przygotowany przez Koło Gospodyń Wiejskich w Łazach. Zwycięzcą w kategorii warzywa okazały się „Krężałki z białej kapusty i buraków” w wykonaniu Koła Gospodyń Wiejskich w Tuchli. W kategorii mięso, bezkonkurencyjna okazała się „Polędwica suszona długodojrzewająca” przygotowana przez Stowarzyszenie Kobiety Razem w Sobiecinie.
Organizatorem konkursu „Z babcinej spiżarni” był starosta jarosławski, a partnerami wydarzenia – marszałek Podkarpacia oraz burmistrz Jarosławia.
GJ / opr. MatA (źródło: Polskie Radio Rzeszów)
Fot. Grzegorz Janieszewski (PRRz) – materiał nadesłany
