Publikacja, przygotowana przez Krajowy Ośrodek Wsparcia Rolnictwa, stanowi kompleksowe opracowanie poświęcone codziennym wyborom żywieniowym i ich konsekwencjom dla zdrowia człowieka, środowiska naturalnego oraz funkcjonowania systemu żywnościowego.
Lektura poradnika pomoże podejmować bardziej świadome i odpowiedzialne decyzje od momentu zakupu żywności, przez jej przechowywanie, aż po sposób komponowania codziennych posiłków.
Z publikacji dowiesz się m.in.:
– jak odczytywać informacje zamieszczane na etykietach produktów spożywczych;
– jak wyglądają oraz co oznaczają polskie i unijne znaki jakości, w tym m.in. logo produkcji ekologicznej czy oznaczenia geograficzne;
– jak wybierać wartościową żywność, bogatą w cenne składniki, jednocześnie wykorzystując sezonowe i lokalne produkty;
– na czym polega koncepcja talerza zdrowego żywienia, w której zdrowie człowieka i troska o środowisko są traktowane jako cele wzajemnie powiązane;
– jak planować zakupy i przechowywać żywność, by jej nie marnować.
POBIERZ: PORADNIK ŚWIADOMEGO KONSUMENTA
Źródło: KOWR / RL / opr. MatA
Fot. www.kupujswiadomie.gov.pl
