– My rzeczywiście tracimy konkurencyjność. Nasze koszty produkcji są coraz wyższe. Coraz więcej kosztuje nas surowiec, praca pracowników, coraz większe mamy koszty związane z energią, opakowaniami i wszystkimi innymi rzeczami, które wynikają z implementacji unijnego prawa – mówiła w Polskim Radiu Białystok Agnieszka Maliszewska.
Przez dwa dni Białystok będzie stolicą europejskiego rolnictwa. W środę (9.09) rozpoczyna się 23. Międzynarodowe Forum Społeczności Mleczarskiej.
W stolicy województwa gościć będą setki osób, w tym unijni komisarze, eksperci ze Stanów Zjednoczonych czy Nowej Zelandii. Debatować będą nad przyszłością mleczarstwa.
O tym w Rozmowie Dnia z prezes Polskiej Izby Mleka i organizatorką Forum Agnieszką Maliszewską.
Rosnące koszty i unijne wymogi uderzają w rynek
Agnieszka Maliszewska alarmuje – europejskie mleczarstwo zmaga się z poważnymi problemami strukturalnymi, które stawiają pod znakiem zapytania jego dotychczasową pozycję na globalnej arenie. Wysokie nakłady finansowe bezpośrednio przekładają się na cenę finalną produktów.
– Nie rozmawiamy już tylko i wyłącznie o aspekcie polskiej konkurencyjności polskiego sektora mleczarskiego. My rozmawiamy, patrząc przez pryzmat tej ilości uczestników z wielu krajów, jak wygląda europejskie mleczarstwo na tle światowego. I my rzeczywiście tracimy konkurencyjność. Nasze koszty produkcji są coraz wyższe. Coraz więcej kosztuje nas surowiec, praca pracowników, coraz większe mamy koszty związane z energią, opakowaniami i wszystkimi innymi rzeczami, które wynikają z implementacji unijnego prawa, oczywiście nie tylko w Polsce, ale też w innych krajach unijnych – wskazuje Agnieszka Maliszewska.
Rozwiązaniem problemu nie może być wyłącznie walka cenowa, gdyż wysokie standardy produkcyjne wymagają ogromnych nakładów. Konieczne jest przewartościowanie podejścia do całej gałęzi rolnictwa.
– Tylko i wyłącznie możemy dzisiaj mówić o konkurencyjności z punktu widzenia wysokiej jakości produktów, ale za tą wysoką jakością produktów stoją również wysokie ceny wytworzenia tego. Natomiast my szerzej mówimy dzisiaj o konkurencyjności w kontekście również bezpieczeństwa żywnościowego, bo nie ma bezpieczeństwa żywnościowego bez konkurencyjności i dalej konkurencyjności bez bezpieczeństwa żywnościowego. Wobec tego właśnie te tematy dominować będą przez dzisiejszy i jutrzejszy dzień tej konferencji. I chcemy wskazać istotne elementy związane z tym, co my mamy robić jako sektor mleczarski, by nie stracić do końca tej naszej konkurencyjności, żeby dalej móc godnie płacić rolnikom za mleko, ale też i żeby bezpiecznie dostarczać konsumentom żywność na stoły – podkreśla prezes Polskiej Izby Mleka.
Globalna elita branży obraduje na Podlasiu
Obecność ponad 150 czołowych ekspertów z całego świata dowodzi, jak istotną rolę w międzynarodowym łańcuchu dostaw odgrywa Polska oraz samo Podlasie. Do Białegostoku przyjechali m.in. przedstawiciele Stanów Zjednoczonych, Nowej Zelandii, Litwy, Unijnej Dyrekcji ds. Rolnictwa oraz instytucji globalnych.
Bardzo cieszy mnie fakt, że wymienione osoby, także przedstawiciele Światowej Federacji Zdrowia, Światowej Federacji Handlu będą uczestniczyć w tych dzisiejszych i jutrzejszych panelach. Rozmowa będzie istotna z punktu widzenia Europy, w związku z tym udało się właśnie tę Europę i świat zaprosić. Myślę, że dzieje się tak dlatego, że po pierwsze renoma tej konferencji ma charakter już międzynarodowy od wielu, wielu lat, a po drugie temat jest istotny. No i myślę, że nie bez znaczenia są też relacje, które przez ponad 23 lata buduję na arenie międzynarodowej, chociażby przez pryzmat bycia wiceprezydentem największej organizacji reprezentującej interesy rolników i spółdzielni rolniczych – tłumaczy wiceprezydent COGECA.
Agnieszka Maliszewska zwraca uwagę, że wybór miejsca obrad nie jest przypadkowy i odzwierciedla realne znaczenie podlaskiego i polskiego rolnictwa na mapie świata.
– Niewątpliwie, już pomijając mój własny osobisty wkład, to o fakcie, że Podlasie i Polska stają się ogromnie istotnym elementem na mapie Europy, jeżeli chodzi o produkcję, przetwórstwo mleka, świadczy właśnie ilość osób, które przyjeżdżają tutaj. To są także istotne elementy związane z polityką wielu krajów, ze strategią bezpieczeństwa żywnościowego wielu krajów, gdzie ten sektor rolno-spożywczy, a w szczególności sektor mleczarski, nabiera coraz większego znaczenia – dodaje.
Twarde rekomendacje dla Brukseli i obawy o nową Wspólną Politykę Rolną
Zwieńczeniem dwudniowych dyskusji ma być sformułowanie konkretnych postulatów skierowanych bezpośrednio do Komisji Europejskiej. Polscy producenci, będący w większości właścicielami spółdzielni mleczarskich, oczekują jasnych deklaracji i realnych mechanizmów ochronnych.
– Będziemy domagać się bardzo rzetelnych informacji na temat tego, w jaki sposób Komisja Europejska chce nas jako sektor mleczarski – a w dużej mierze mówimy tutaj w imieniu rolników, bo sektor mleczarski polski to są rolnicy powiązani, właściciele spółdzielni mleczarskich, a więc i przetwórstwo – chcemy wiedzieć, w jaki sposób Komisja przygotowywać chce mechanizmy wsparcia dla sektora mleczarskiego w nowej Wspólnej Polityce Rolnej. My mamy pewnego rodzaju oczekiwania. My widzimy potrzebę na przykład bardzo dużego wsparcia, jeżeli chodzi o kwestie związane z zapewnieniem bezpieczeństwa w dostawach energii, gazu i wszystkich innych niezbędnych do produkcji mediów, dlatego że istotne jest to na wypadek chociażby kryzysu. Ale po to, żeby na przykład stworzyć tego typu mechanizmy, potrzebne jest partnerstwo administracyjno-prywatne. I to jest jedna z naszych rekomendacji, o której dyskutować będziemy w trakcie tej konferencji – wyjaśnia organizatorka forum.
Środowisko branżowe nie ukrywa również obaw związanych z przyszłym budżetem unijnym i niebezpieczeństwem odpływu młodych kadr z rolnictwa.
– Zdajemy sobie sprawę z tego, że nowa Wspólna Polityka Rolna, która będzie prawdopodobnie o wiele bardziej okrojona finansowo, niż tego się spodziewaliśmy, może w dużym stopniu ograniczyć też chęci młodych rolników do tego, żeby przejmowali swoje gospodarstwa. W związku z tym każda rekomendacja, którą wypracujemy podczas tych dwóch dni konferencji, będzie wskazówką dla Komisji Europejskiej, ale także wskazówką dla krajów członkowskich, bo wiceministrowie, ministrowie będą także uczestniczyć w tej konferencji z innych krajów. W związku z tym wydaje mi się, że poziom naszych propozycji do interwencji w obszarze wspólnej nowej polityki rolnej i naszych rekomendacji dotyczących narzędzi, mechanizmów, jakie powinna zastosować Komisja Europejska, będzie silnym sygnałem na kolejne działania Komisji w kontekście naszego sektora – podkreśla szefowa PIM.
Leki na odchudzanie i mody żywieniowe nową szansą dla rynku
Obok kwestii prawnych i politycznych, istotnym czynnikiem kształtującym rynek stają się dynamiczne zmiany nawyków konsumenckich. Rosnąca popularność produktów wysokobiałkowych oraz stosowanie nowoczesnych terapii odchudzających otwierają przed przetwórcami nowe rynki zbytu.
– Spółdzielnie mleczarskie, a w szczególności tutaj u nas na Podlasiu, mają świetnej jakości produkty i one czasem wyprzedzają tę modę. I skyr jest właśnie takim przykładem. Firmy zaczęły produkować skyr dlatego, że bardzo szybko w badaniach konsumenckich, zanim jeszcze pojawiła się era ozempicowa, wyszło, że konsumenci oczekują produktów właśnie wysokobiałkowych, funkcjonalnych, takich, które dają odpowiednią ilość protein – zauważa Agnieszka Maliszewska.
Zmieniający się styl życia społeczeństwa wymusza na producentach ciągłe dostosowywanie portfolio do potrzeb rożnych grup wiekowych.
– My stajemy się coraz bardziej aktywni. My stajemy się też coraz bardziej oczekujący jako konsumenci produktów i dla seniorów, i dla osób aktywnych, i dla trochę starszej młodzieży, tak jak my, i dla tych wszystkich, którzy tak naprawdę potrzebują białka w swojej diecie, dobrze zrównoważonego. Fakt stosowania tych leków wzbogacił koszyk zakupowy o dodatkowe ilości wysokobiałkowych produktów, co nas, jako sektor oczywiście cieszy – podsumowuje wiceprezydent COGECA.
RR / red: tk, bs / opr. MatA (źródło: Polskie Radio Białystok)
Fot. Sylwia Krassowska (PRB) – materiał nadesłany
